9 Mitos De La Cerveza Que Creías Que Eran Ciertos

9 Beer Myths You Thought To Be True

Don't let them tell you! Tell them liars the next time they tell you these myths are true.

¿Tomaste demasiada cerveza anoche? ¿Consideras que esto es malo? ¿Crees que engordaras?

Aquí te desmiento los mitos de la cerveza más populares para que nunca te vuelvas a quedar con la duda.

Mito: La Cerveza Debe Beberse Helada

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Realidad: Lo único que consigues al tomarla helada es anestesiar tu paladar y eso impide disfrutar de su sabor. Es como tomar agua. Lo recomendable es tomarla cuando está a 4.5-12.7°C (40-55°F), esto es, como dice mi abuela, “al tiempo”. Al tomarla así sentirás que lo que tomas es cerveza. Aunque admitamos que a nadie le encanta así, pero bueno, no nos quejamos.

Mito: La Cerveza Rubia Es Ligera & Con Poco Sabor

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Realidad: Quien ha probado cervezas latinoamericanas sabe que la variedad de sabores es tan inmensa como la geografía. Prueba y prueba, con moderación.

Mito: Las Cervezas Oscuras Tienen Mayor Volumen De Alcohol

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Realidad: Muchas cervezas rubias tienen casi el doble de alcohol que las cervezas obscuras. Ahora sí que cómo la película… ¡Cuidado con las rubias!

Mito: La Cerveza Embotellada Es Mejor Que La Enlatada

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Realidad: Las latas protegen el dorado líquido de los rayos ultravioletas. El sol ocasiona que tú te broncees y que tu cerveza embotellada se arruine.

Mito: Si Tomas Cerveza Antes Del Licor, Amanecerás Peor

Vaso de cerveza con un shot de tequila en una barra.
CREDIT: SALENAS MEXICAN RESTAURANT

Realidad: Este es tal vez de los mejores mitos de la cerveza. Considera que no es el orden de bebidas alcohólicas lo que te enferma, es la cantidad. Una cerveza normalmente tiene solo 5% de alcohol, así que es mucho menor su cantidad, que por ejemplo el vino que tiene 12%. Al final, no importa cómo combines, si no qué tanto porcentaje estás consumiendo al día.

Mito: Sabe A Pis

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Realidad: No has explorado lo suficiente. Hay algunas cervezas que son exquisitas y tienen un sabor sutil y algunas hasta saben a frutas dulces. Hay alemanas, suecas, mexicanas, americanas, ¡es imposible que no te guste ninguna!

Mito: La Cerveza Es Mejor Añeja

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Realidad: La cerveza está lista para ser disfrutada en el momento en que sale de la fábrica porque está en su forma más pura. Se puede tratar de añejar, pero si eso la mejora o no, como todo, depende de tu gusto.

Mito: La Cerveza Oscura Es Mejor

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Realidad: El color no es sabor. El color oscuro indica que la malta que utilizaron estaba horneada o tostada, aunque bueno, para los amantes de la cerveza, pueden sentir una gran diferencia en este detalle.

Mito Final: La Cerveza Engorda

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Realidad: La cerveza no cae pesado. ¡Más bien uno está pesado por comer tanto! Es más, algunas cervezas tienen menos calorías que un platillo latinoamericano típico. Así que no te engorda la Modelo, sino la media docena de tacos y pupusas que la acompañan.

(Hipk…) ¡Salud!

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Marco Porras

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