• Debe tener un conocimiento práctico de las siguientes técnicas de cocción (asar a la parrilla, asar, saltear, estofar y otros métodos) y su relación con los elementos del menú que se van a servir. 
• Debe mantener el área de trabajo y el equipo de cocina en orden correcto e higiénico. 
• Debe preparar y emplatar los alimentos por encargo de acuerdo con las recetas aprobadas. 
• Cubre, pone fechas, etiqueta y almacena los alimentos e ingredientes durante el turno programado. 
• Prepara y presenta los elementos del menú siguiendo las recetas y la presentación designada para incluir pescado, filetes, aves, cerdo, caza, verduras y aperitivos calientes. 
• Condimenta adecuadamente todos los alimentos. 
• Se adhiere a las normas de rotación y saneamiento adecuadas en todo momento. 
• Garantiza la frescura y la calidad general de todos los alimentos. 
• Se pueden asignar otras tareas. 
• Se requiere la certificación de manipulador de alimentos. 

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• Al menos 2-3 años de experiencia y/o formación relacionada; o una combinación equivalente de educación y experiencia. 
• Confiable: más fiable que espontáneo 
• Adaptable/flexible: le gusta hacer un trabajo que requiere frecuentes cambios de dirección 
• Orientado al detalle: prefiere centrarse en los detalles del trabajo que en el panorama general. 
• Tolerancia al estrés: se desenvuelve bien en un entorno de alta presión. 

• Turno de día 
• De lunes a viernes 
• Turno de noche 
• Fines de semana